Шеф-повар нашего ресторана - петербуржец Денис Кистенев - победитель престижных международных и всероссийских кулинарных конкурсов "Драгоценные блюда Санкт-Петербурга - 2006", "Золотая кулина - 2004, 2005" и др.
В 2002-2006 гг. Денис Кистенев проходил стажировку в Лионе (Франция), работал в ресторанах известных отелей Петербурга - Астория, Новотель, Константиновский дворец.