МЕНЮ
СУШИ-МЕНЮ
ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
БИЗНЕС-ЛАНЧ
БАНКЕТЫ
ШЕФ-ПОВАР
АРТ-МЕНЮ
КЛУБ
ДЕТСКИЕ
ПРАЗДНИКИ
ТРАНСЛЯЦИИ
МАТЧЕЙ
ОТПРАВИТЬ ОТЗЫВ ИЛИ ПРЕДЛОЖЕНИЕ УПРАВЛЯЮЩЕМУ РЕСТОРАНА
НА ГЛАВНУЮ О НАС ИНТЕРЬЕР НАШИ ПАРТНЕРЫ ENGLISH




Закуска "Искушение"

Холодные закуски
Свежие овощи 320 г 290
(помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, редис)

Сырное плато 280 г 350
(Маасдам, козий сыр, Дор Блю, Бри, грецкий орех, крекер, виноград, зелень)

Ассорти домашних сыров 280 г 250
(Адыгейский, Чечил, Сулугуни, помидор черри, фисташки, зелень)

Рыбное ассорти 200 г 490
(семга слабой соли, копченые форель и угорь, маринованный морской окунь, перепелиное яйцо, лососевая икра, зелень, лимон, оливки)

Мясные деликатесы собственного приготовления 200 г 440
(буженина, шпигованная чесноком и болгарским перцем, ростбиф "медиум", язык молодого теленка, куриный рулет с белыми грибами)

Язык отварной 190 г 250


Паштет из печени 150/45/25 г 190
(классический паштет; подается холодным или теплым с хлебными тостами и жареными шампиньонами)

Пармская ветчина с дыней 220/50 г 485
(ветчина Парма, свежая дыня, дрессинг с ароматом портвейна, лист салата)

Закуска "Искушение" 100/40 г 270
(слабосоленая строганина из семги с оливками и зеленью)

Сельдь с традиционным русским гарниром 150/75/50 г 190


Сибирские соленья 400 г 190
(соленые огурцы, квашеная капуста, маринованные грибы, черемша, помидоры консервированные, зелень)

Карпаччо из говядины 200 г 800
(филе австралийской говядины с бальзамическим дрессингом, декорируется запеченными овощами, зеленью, маслинами, сыром Пармезан)

Карпаччо из лосося 200 г 525
(филе норвежского лосося с нежным растительным дрессингом, декорируется запеченными овощами, зеленью, оливками, каперсами и кедровыми орешками)



Салат "Греческий"


Салат "Император"

Салаты
"Греческий" 210 г 250
(помидоры, огурцы, перец болгарский, сыр Фета, оливки, маслины, лист салата, дрессинг из оливкового масла)

Винегрет овощной 200 г 190
(картофель, морковь, свекла отварные; капуста квашеная, корнишоны, лук репчатый, зеленый горошек)

«Ла Шантье» 200 г 390
(авокадо, фасоль стручковая, помидор черри, спаржа белая, морковь, дайкон, лист салата, сыр Филадельфия, дрессинг из оливкового масла)

Цезарь классический 130 г 250
(пекинская капуста,бекон, яйцо перепелиное, сыр Пармезан, крутоны, майонез, горчица)

"Цезарь" с курицей 180 г 250
(пекинская капуста, курица жареная, крутоны, Пармезан, дрессинг с анчоусами)

Цезарь с морепродуктами 190 г 390
(пекинская капуста, морской гребешок, тигровые креветки, мидии, яйцо перепелиное, сыр Пармезан, крутоны, майонез, соевый соус)

Салат с тунцом 270 г 350
(тунец консервированный, помидоры, каперсы, маслины, яйцо, салат Руккола, лист салата, растительный дрессинг)

"Пилигрим" 250 г 290
(отварная семга, шампиньоны, зеленый горошек, ветчина, болгарский перец, маслины, картофель, корнишоны, майонез, лимон, зелень)

"Коктельный" 230 г 290
(креветки, огурцы, помидоры, лист салата, соус Родайло)

"Дорогое удовольствие" 265 г 465
(креветки, лист салата, помидоры, сыр Маасдам, виноград, дрессинг с ворчестером)

Салат с тигровыми креветками, дыней, рукколой под соусом «Rose» 200 г 490
(салат Руккола, салат Фризе, тигровые креветки, дыня, мята, мед, оливковое масло, перец розовый)

Салат с кальмаром 180 г 390
(кальмар обжаренный, салат Фризе, лист салата, помидор черри, огурец, сыр Бри , соус Песто)

Сельдь под шубой 200 г 190
(сельдь, картофель, морковь, свекла отварные, лук репчатый, майонез)

"Кантри" 210 г 210
(ветчина, куриное филе, яблоки, шампиньоны, маслины, майонез, зелень)

Салат "Столичный" 200 г 190
(курица отварная или копченая - на Ваш выбор, картофель, морковь отварные, корнишоны, яйцо, зеленый горошек, майонез)

Салат с жареной перепелкой и грибами 200 г 390
(жареная перепелка, картофель отварной, опята жареные, сыр Бри, сыр козий, сыр Пармезан, майонез, соус Песто, помидор черри)

"Император" 300 г 390
(говядина отварная, огурец свежий, сыр Бри, чеснок, растительный дрессинг)

"Бюргерский" 200 г 210
(язык отварной, сыр, болгарский перец, свежие огурцы и корнишоны, лук, дрессинг из оливкового масла)

Салат MIX со свежими ягодами и соусом «Dour Bleu» 150 г 450
(салат Ромэн, салат Фризе, клубника свежая, виноград, сыр Dour Bleu, йогурт, масло оливковое)


Теплый салат из грибов


Острый салат с тигровыми креветками

Теплые салаты
Теплый салат из грибов 230 г 290
(обжаренные шампиньоны, цуккини, омлет, заправляются коктейльным дрессингом с ароматом портвейна)

Острый салат с тигровыми креветками 220 г 380
(жареные королевские креветки на листьях салата, заправленные остро-йогуртовым дрессингом)

Теплый салат из норвежской семги 200 г 350
(салат с кусочками семги, апельсина, фисташками и базиликом на подушке из шпината)

Салат с жареной куриной грудкой, свежими овощами и сливочнозеленым дрессингом 250 г 290
(жареная куриная грудка, лист салата, помидор черри, огурец, фасоль стручковая, дрессинг сливочнозеленый)


Гамбо


Чеддер в альпийских травах

Закуски к пиву
Гамбо 270/30 г 290
(куриные крылышки, маринованные в пиве и специях, обжаренные на мангале; подаются с острым соусом)

Чеддер в альпийских травах 160 г 200
(сыр, обжаренный во фритюре с добавлением ароматных трав и специй)

Жареные кольца кальмара 150/50/50 г 160
(панированные в пивном кляре кальмары, обжаренные во фритюре с соусом тартар и соусомкоктейль)

Хрустящие жаренные на мангале хлебцы с чесночным маслом 50 г 50


Печеный сыр с клюквенным сиропом 180/50 г 215
(нежный сыр сулугуни, обжаренный в сухарях с клюквенным сиропом)


Печеный сыр с клюквенным сиропом

Горячие закуски
Сырная корзинка с утиной грудкой 170 г 390
(утиная грудка, спаржа, вяленые томаты, соус Dour Bleu в корзинке из Пармезана)

Французский классический жюльен из свежих шампиньонов 120 г 170
(шампиньоны, сливки, лук, сыр, зелень)

Пельмени северные 200/30 г 200
(оленина, свинина, лук репчатый, сметана)


Суп-морепродукты


Куриный суп с овощами

Супы
Прозрачная уха из трех видов рыб 300 290

Суп-морепродукты 300 345
(тигровые креветки, мидии в ракушках, филе палтуса в рыбном бульоне с луком и куркумой)

Уха из стерляди 300 г 490
(стерлядь, картофель, лук репчатый)

Куриный суп с овощами 300 г 150


Солянка мясная 300 г 200
(наваристый мясной бульон, корнишоны, лук, копченая грудинка, телячий язык, сосиски)

Борщ сибирский 30/300/20 г 150

Борщ с черносливом в буханке бородинского хлеба 250г 190

Суп-крем брокколи с копченым лососем 250 г 170

Суп-крем томатный 250 г 150

Суп-крем грибной 250 г 180

Холодник свекольный
с овощами 300 г 100
с нототенией 35/300 г 150
с курицей 50/300 г 150
с креветками 30/300 г 150


Лингуине с копченым лососем и сливочным соусом


Фарфалле с шампиньонами и сливочным соусом





Паста
Феттучине с вялеными томатами и соусом "Песто" 300 г 290
(феттучине, вяленые томаты, базилик, кедровые орешки, сыр Пармезан, оливковое масло)

Лингуине с копченым лососем 280 г 290
(лингуине, приготовленные с копченым лососем, репчатым луком в сливочном соусе, подаются с сыром Пармезан)

Фарфалле с шампиньонами и сливочным соусом 300 г 220
(фарфалле, шампиньоны, репчатый лук, сливки)

Пенне с томатным соусом 250 г 180
(пенне, классический томатный соус, базилик)

Спагетти с чернилами каракатицы 270 г 380
(спагетти с чернилами каракатицы, приготовленные с морепродуктами (мидии, тигровая креветка, осьминог), в соусе Белое вино с сыром Бри)

Феттучине с утиной грудкой 250 г 350
(феттучине готовятся в сливочном соусе с маслинами, нежной утиной грудкой и сыром Пармезан)

Папарделле с овощами 250 г 200
(папарделле подаются с обжаренными овощами (спаржа, помидоры черри, баклажан) в специях, оливковом масле и с сыром Дор Блю)


Шашлык из норвежской семги в лимонно-пряном маринаде


Классический свиной шашлык, замаринованный по фирменному рецепту





Гриль-меню
Цыпленок табака 550/50 г 440
(цыпленок кукурузный в ароматных специях и чесноке, жареный на гриле; подается с помидорами черри, зеленым луком, грибами и соусом Сацебели)

Индейка 170/70/100 г 340
(филе индейки, обжаренное на гриле со стручковым горошком, обжаренным беконом, луком и соусом Гресс)

Каре ягненка за 100 г 490
((каре ягненка (выход от 150 гр), спаржа, помидор черри, фасоль стручковая, соус Ткемали) Овощи/соус 100/50 г 170)

Рыба на углях Сибас. Дорадо. Форель за 100 г 250
на Ваш выбор (выход от 150 гр)

Овощи Шато и устричный соус 120/30 г 80
(морковь, картофель, цуккини, устричный соус, лимон, укроп)

Шашлык из норвежской семги в лимонно-пряном маринаде 190/30 г 590
(подаётся с оригинальным фитнес салатом и сливочносоевым соусом)

Классический свиной шашлык, замаринованный по фирменному рецепту 180/30/40 г 350
(подаётся с овощами­гриль, соусом Сацебели и маринованным луком)

Куриный шашлык в маринаде от шеф-повара 180/30/40 г 330
(подается с апельсиново-горчичным дрессингом)

Шашлык зи овощей 190/30 г 310
(цуккини, баклажан, болгарский перец, помидор черри, шампиньоны, маринованные в растительном масле со специями и чесноком)

Люля-кебаб из говядины 160/30/40 г 290
(подается со свежими овощами, соусом "Сацебели" и маринованным луком)

Люля-кебаб из баранины 160/30/40 г 290
(подается с соусом "Сацебели" и маринованным луком)

Мясной гриль MIX
БЛЮДО НА ДВОИХ:
   говядина рибай
   клаб свинина
   каре ягненка
   ножка цыпленка
   обжаренные на гриле
   с соусом Сацебели и Ткемали) 		за 100г





выход от 700г
650
305
490
100

от 2500
Рыбный гриль MIX
БЛЮДО НА ДВОИХ:
   филе семги
   морского окуня
   тигровые креветки
   морской гребешок
   маринованные и запеченные на гриле
   с соусом Киккоман medium 		за 100г





выход от 400г
310
340
370
425

от 1500

ГАРНИРЫ К БЛЮДАМ ГРИЛЬ-МЕНЮ
Овощи гриль 190 г 310
(помидор черри, шампиньоны, баклажан, цуккини, перец болгарский)

Свежие овощи 150 г 100
(помидор, огурец, перец болгарский)

Салат овощной 100 г 100
(огурцы, морковь, дайкон, лист салата, оливковый дрессинг)

Домашние соленья 220 г 150
(помидор, огурец, черные грузди)


КЛАБ-СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ

Стейк меню                                                          за 100 гр
Тендерлойн из говядины (Австралия) 835
(обжаренный на гриле стейк ; подается с запеченным помидором, картофелем в фольге, соусом “Сацебели № 11” и чесночным маслом. Выход от 150 г)

Стриплойн из говядины (Австралия) 610
(обжаренный на гриле говяжий стейк ; подается с запеченным помидором, картофелем в фольге, соусом “Сацебели № 11” и чесночным маслом. Выход от 150 г)


Рибай из говядины (Австралия) 650
(обжаренный на гриле говяжий стейк ; подается с запеченным помидором, картофелем в фольге, соусом “Сацебели N№ 11” и чесночным маслом. Выход от 150 г)

Стейк из телятины (Австралия) 835
(обжаренный на гриле сочный телячий стейк; подается с запеченным помидором, картофелем в фольге, соусом “Сацебели №11” и чесночным маслом. Выход от 150 гр)

Клаб-стейк из свинины (Россия) 305
(обжаренный на гриле свиной стейк на косточке; подается с картофелем, запеченным помидором, соусом “Эжени” и чесночным маслом. Выход от 150 г)

Стейк из шейки свинины (“Омск-бекон”) 290
(шейка свинины, обжаренная на гриле; подается с картофелем, запеченным помидором, соусом “Эжени” и чесночным маслом. Выход от 150 г)

Тендерлойн из баранины (Новая Зеландия) 645
(обжаренный на гриле бараний стейк из филейной вырезки; подается с запеченным помидором, овощным пловом, соусом “Родайло” и чесночным маслом. Выход от 150 г)

Выберите степень готовности Вашего стейка:

С кровью (RARE).
Внешняя часть зажарена. Из разрезанного мяса выделяется кровь и розовый сок, мясные волокна имеют красный цвет.

Медиум (MEDIUM).
Средняя степень прожарки между “с кровью” и “хорошо прожаренный”. Из разрезанного мяса выделяется розовый сок, волокна имеют розоватый оттенок, а также может быть немного крови.

Хорошо прожареный (WELL-DONE).
Внешняя часть зажаренная, мясо на разрезе имеет сероватый цвет, может выделяться прозрачный сок.


Нежное филе цыпленка с томатным сеше и овощным тальятелле

Горячие блюда из птицы

Четверть жареной утки за 100 г 180
(выход от 200 г) (Время приготовления 1 час)
Овощи/соус

 250/50 г 160
Куриная грудка "Грета" 145/180/70 г 290
(нежное куриное филе, обжаренное на гриле; подается на подушке из шампиньонов с овощным салатом)

Котлета по-киевски с жареным картофелем и домашними соленьями 180/150/45 г 290
(панированная куриная грудка, начиненная сливочным маслом с чесноком и соком лимона)

Котлеты куриные в сметанном соусе с картофелем герцогини 210/190/50 г 290


Перепелка на углях с жареным картофелем и соусом Сацебели 140/120/30 г 490
(перепелка, картофель «пай», обжаренный лук)


Норвежская семга
с овощами и соусом "Vin Blanc"

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
Жареный пангасиус с салатом фризе и оливковым дрессингом 120/50/100 г 340
(пангасиус, свежий огурец, помидор, шампиньоны, салат фризе, маслины, сыр Пармезан, оливковое масло, сливочный дрессинг)

Котлета из рубленого судака 290 г 390
(большая котлета с кусочками семги и сыра; на гарнир подается салат из свеклы и соус «Сальса»)

Рулет из семги фаршированный палтусом, нори с рисом MIX и соусом «Pesto» 130/100/30 г 320
(семга, палтус, сливки, яйцо, водоросли нори, рис золотистый, рис дикий, базилик, оливковое масло, кедровые орешки)

Норвежская семга с овощами и соусом "Vin Blanc"
Паровая, жареная - на Ваш выбор 		120/130/50 г 550
(паровая, жареная - на Ваш выбор (нежное филе семги; подается на овощной подушке с соусом Белое вино)

Запеченный палтус с зеленым салатом 160/150/30 г 550
(филе палтуса; подается с брокколи, салатом Кимчи и соусом Розовая сальса)

Жареное филе сибаса с паровыми овощами и раковым соусом 100/180/50 г 490
(жареный сибас подается с брокколи, цветной капустой, морковью и соусом из свежих раков со сливками и кореньями)

Паровое филе форели с овощным жульеном и икорным соусом 180/135/50 г 650
(филе радужной форели, приготовленное на пару; подается с цуккини, морковью, перцем и икорным соусом)


Ножка ягненка


Рулька по-баварски

Горячие мясные блюда
Ножка ягненка с картофелем и соусом Demi glas 300/350/100 г 790
(маринованная ножка ягненка в соусе Demi glas с запеченным картофелем в сливках с чесноком и итальянскими специями)

Рулька по-баварски 500/100/100 г 590
(запеченная свиная рулька; подается с тушеной квашеной капустой, обжаренным картофелем, хреном и горчицей)

Свинина с грибным дюкселем, фаршированным цуккини и соусом «champignon» 200/100/30 г 450
(свиная вырезка, шампиньоны, сливки, цуккини, перец болгарский, баклажан, томаты, сыр Виола)

Жаркое из свинины по-домашнему 450 г 290
(тушеный в горшочке картофель со свининой, репчатым луком и морковью )

Буженина с запеченным картофелем с соусом Сацибели 200/120/50 г 450
(буженина, картофель, лук репчатый, соус Сацебели)

Бефстроганов 175/150 г 290
(филе австралийской говядины в сливочно-томатном соусе с луком; подается в рисовой корзинке)

Котлеты домашние с картофельным пюре и глазуньей 180/150/45 г 290
(котлеты из фарша говядины и свинины с репчатым луком)

Вегетарианское меню

Салаты
Карпаччо из свежих шампиньонов 100 г 190
(тонко нарезанный слайс свежих шампиньонов, маринованный в растительном дрессинге, декорируется листьями салата)

Fitness салат 180 г 190
(свежие шампиньоны, маринованные в лимонном соке, помидоры черри, лук порей, пекинская капуста, кедровые орехи, лимонный дрессинг)

Акапулько 210 г 190
(помидоры, маслины, лист салата, капуста цветная, брокколи, морковь, грибы маринованные, лук салатный, соевый соус, масло оливковое)

Фиеста 250 г 190
(виноград, яблоки, капуста, огурцы, фисташки, лимон, паприка, масло оливковое)

Салат из свежих овощей 210 г 190
(помидоры, огурцы, лук репчатый, дрессинг растительный)

СУПЫ
Минестроне 250 г 150
(итальянский овощной суп с соусом песто)

Томатный 250 г 150
(суп-пюре, приготовленный на отборных томатах с ароматными специями)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Запеченный картофель с жареными грибами 250 г 125
(картофель подается с жареными шампиньонами и репчатым луком)

Долма овощная 235/30 г 190
(овощная долма начиняется красной фасолью и шампиньонами, подается с оригинальным салатом и кисло-сладким соусом)

ДЕСЕРТЫ
Мио 240 г 210
(киви, виноград, миндаль, малиновый соус)

Беатрис 210 г 185
(изюм, киви, клубника, мед, банан, кешью, персик, груша)

Долма фруктовая 110/50 г 175
(фруктовая долма с яблоками, курагой и черносливом; подается с ягодным соусом)


Картофель, жаренный с луком


Рис с овощами

Гарниры
Картофель "Айдахо" 170 г 50
(жаренный во фритюре картофель с хрустящей кожицей, со специями и пряными травами)

Картофель фри 170 г 75


Картофель, жаренный по-домашнему 300 г 150


Картофель герцогини 150/40 г 60
(запеченное картофельное пюре с огурчиками)

Капуста цветная фри в сухарях 160 г 60


Капуста квашеная, тушенная с копченой грудинкой и луком 230 г 140
(подается со свежими овощами, соусом "Сацебели" и маринованным луком)

Рис с овощами 150 г 50



Блинчики с икрой лососевой


Блинчики с брусничным джемом


Блинчики с яблоками, пломбиром и клубничным соусом

Блинчики
Блинчики с маслом 150/30 г 85



Блинчики со сметаной 150/50 г 85



Блинчики с мясом 180 г 150



Блинчики с ветчиной и сыром 190 г 155



Блинчики с икрой лососевой 90/50 г 385



Блинчики с медом 150/50 г 95



Блинчики с брусничным джемом 200 г 85



Блинчики с яблоками, пломбиром и клубничным соусом 300 г 120



Блинчики с курагой и взбитыми сливками 240 г 120



Фруктовое ассорти


Тирамису

Десерты

Фруктовые
Фруктовое ассорти 500/1000 г 305/575
(яблоко, груша, виноград, банан, киви, апельсин, мандарин)

Салат из свежих фруктов с лимонно-коньячным дрессингом 400 г 220
(подается к листовым салатам, свежим овощам, холодным блюдам с морепродуктами)

Айс-крим десерты

Каваи 430 г 245
(клубника в горячем коньячном соусе с пломбиром)

Маэстро 260 г 150
(пломбир сливочный, ежевика, персики, банан, мандарины, киви, виноград, апельсин, сливки взбитые, вафельная трубочка)

Фирменные десерты

Тирамису 130 г 250
(воздушный десерт, пропитанный кофейным пуншем с ароматом ликера Бейлиз, в сочетании с легким кремом из сыра Маскарпоне)

Пирожное из пассифрута с желе из малины 130/30 г 240
(нежный бисквит с муссом из пассифрута и желе из свежей малины, декорируется твилем из кунжута и фруктовыми чипсами)

Яблочный штрудель с ванильным соусом 120/140/50 г 220


Миндально-кофейный торт 120 г 170
(бисквит с миндальными лепестками, крем с ликером "Калуа")

Птифуры (4 шт.) 100 г 120
(бисквитные пирожные с черносливом и кедровым орехом или курагой и грецким орехом - на Ваш выбор)

Торт "Йогуртовый" 180 г 120
(тонкий шоколадный бисквит, мусс из натурального йогурта и кокосового молока с ароматным персиком)

Чизкейки
Чизкейк "Нью-Йорк" 115 г 220


Чизкейк "Малиновый" 115 г 220


Чизкейк "Клубника" 115 г 220


Шейки молочные
"БананаКолада - BASE" 350 г 125
(банан, ананас, ананасовый сок, молоко, клубничный сироп)

"Киви-киви" 300 г 185
(киви, мороженое, молоко, топпинг киви)

"Клубничное волшебство" 300 г 125
(мороженое, молоко, клубничный сироп)

"Шоколадный заяц" 300 г 125
(шоколадное мороженое, молоко, шоколадный сироп)

"Ванильное небо" 300 г 150
(мороженое, молоко, ванильный сироп)

Глинтвейны
ИРЛАНДСКИЙ КРАСНЫЙ ГЛИНТВЕЙН 170 г 200
(вино красное сухое, коньяк, сахар, каркаде, ванилин, гвоздика)

БЕЛЫЙ ГЛИНТВЕЙН 170 г 200
(вино белое сухое, ром Бакарди белый, сахар, лимонный сок)

ЕЖЕВИЧНЫЙ ГЛИНТВЕЙН 170 г 200
(чай черный, вино красное сухое, ежевика, сок лимона, сироп клубничный, мед)

ПУНШ "ЦИТРУС" 170 г 200
(чай черный, ликер "Куантро", мед, сок лимона, сироп апельсиновый, корица, взбитые сливки)

ГРОГ-МЭН 170 г 235
(ром "Бакарди" черный, мед, сок лимона)

ФРЕШ-МЕНЮ

Фруктовые
"Ананас" 250 г 450

"Апельсин" 250 г 110

"Виноград зеленый" 250 г 340

"виноград красный" 250 г 340

"Грейпфрут" 250 г 200